Güde - Kiritsuke Kochmesser 21 cm Serie Alpha-Olive

Name: Güde - Kiritsuke Kochmesser 21 cm Serie Alpha-Olive
Brand: GÜDE
SKU: X744/21
Price: 148.0 EUR
Availability: InStock

Güde - Kiritsuke Kochmesser 21 cm Serie Alpha-Olive

Allround-Kochmesser mit K-Tip-Klinge aus Chrom-Vanadium-Molybdän-Stahl mit Olivenholzgriff für Gemüse, Fisch und Fleisch

Design: Güde

versandkostenfrei innerhalb Deutschlands ab 79 Euro

Voraussichtlich lieferbar ab 12. Oktober 2026

Produktnummer: X744/21

148,00 €

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Beschreibung

Güde - Kiritsuke Kochmesser 21 cm Serie Alpha-Olive – japanische Form, edles OlivenholzDas Güde - K… Mehr

Güde - Kiritsuke Kochmesser 21 cm Serie Alpha-Olive – japanische Form, edles Olivenholz

Das Güde - Kiritsuke Kochmesser 21 cm Serie Alpha-Olive vereint japanisch inspirierte Messergeometrie mit traditioneller Solinger Schmiedekunst und einem Griff aus bis zu 500 Jahre altem Olivenholz. Die charakteristische, leicht abgeschrägte K-Tip-Spitze ermöglicht besonders präzise Schnitte, während die lange Schneide ausreichend Fläche für kraftvolle Wiege- und Schubschnitte bietet. So wird das Messer zum vielseitigen Werkzeug in der anspruchsvollen Küche – mit einer Optik, die sich deutlich vom kühlen Kunststoffgriff der Standardserie abhebt.

Mit vielseitiger Klinge & warmer Optik – das Güde - Kiritsuke Kochmesser 21 cm Serie Alpha-Olive

Wie die kompaktere Kiritsuke Kochmesser 13 cm Serie Alpha-Olive setzt auch diese Ausführung auf die markante K-Tip-Klinge, die Gyuto und Usuba in sich vereint. Die 21 cm lange Klinge wird aus einem Stück rostfreiem Chrom-Vanadium-Molybdän-Stahl von Hand geschmiedet und auf 57-58 HRC gehärtet – eine Balance aus langanhaltender Schärfe und unkomplizierter Nachschärfbarkeit. Der Olivenholzgriff ist optimal ausbalanciert und feinpoliert, wodurch das Messer neben seiner Funktionalität auch als edles Küchenaccessoire überzeugt.

Merkmal	Ausführung
Klingenform	Kiritsuke mit K-Tip-Spitze
Härte	57-58 HRC, eisgehärtet
Griffmaterial	Olivenholz, feinpoliert, handgewaschen
Fertigung	handgeschmiedet, über 40 manuelle Arbeitsschritte

Für wen eignet sich das Kiritsuke 21 cm Serie Alpha-Olive besonders?

Mit seiner vielseitigen K-Tip-Klinge eignet sich das Güde - Kiritsuke Kochmesser 21 cm Serie Alpha-Olive sowohl für ambitionierte Hobbyköche als auch für Genießer, die neben Funktionalität auch Wert auf eine hochwertige, natürliche Optik legen. Die lange, gerade Schneide ermöglicht ruhige Ziehschnitte bei Gemüse und Fisch, während die spitze K-Tip-Form auch feine Detailarbeiten zuverlässig meistert.

Besonderheiten

vielseitige K-Tip-Klinge für präzise Detailarbeiten und kraftvolle Schnitte
edler Griff aus bis zu 500 Jahre altem Olivenholz mit individueller Maserung
Güde-Doppelkropf für Balance und sicheren Fingerschutz
handgeschmiedete Klinge aus einem Stück Chrom-Vanadium-Molybdän-Stahl
optimal ausbalancierter, feinpolierter Olivenholzgriff
über 40 manuelle Arbeitsschritte für langlebige Qualität aus Solingen

Details

Maße:
Klingenlänge: 21 cm
Gesamtlänge: 34 cm
Klingenhöhe: 5,2 cm
Gewicht: 214 g
Klingenstärke: 2,0 mm
Material: Chrom-Vanadium-Molybdän-Stahl mit einer Klingenhärte von 57-58 HRC, rostfrei, eisgehärtet, handgeschärft
Griff: Olivenholz, optimal ausbalanciert, feinpoliert (aus 100 bis 500 Jahre altem Olivenholz)
Klingenform: Kiritsuke mit K-Tip-Spitze
spülmaschinengeeignet: nein

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Häufig gestellte Fragen (FAQs) zu Güde - Kiritsuke Kochmesser 21 cm Serie Alpha-Olive

Wie schwer ist das Kiritsuke Kochmesser 21 cm Serie Alpha-Olive?

Das Messer wiegt 214 Gramm und liegt damit ausgewogen und leicht in der Hand.

Wie pflegt man den Olivenholzgriff richtig?

Der Griff sollte von Hand gewaschen und nicht in die Spülmaschine gegeben werden, um die natürliche Maserung und Langlebigkeit zu erhalten.

Gibt es das Kiritsuke auch in einer kleineren Ausführung?

Ja, mit dem Kiritsuke Kochmesser 13 cm Serie Alpha-Olive steht eine kompaktere Variante für feinere Schneidarbeiten zur Verfügung.

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